حاز هذا البروتين الجديد الذي تم إنتاجه من مخلفات الجزر على إعجاب مختبري التذوق
فضل مختبرو التذوق الفطائر (الصورة اليسرى) والروابط الشبيهة بالنقانق (الصورة اليمنى) المصنوعة من الفطريات المزروعة على تيارات جانبية من الجزر إلى الإصدارات المماثلة المصنوعة…